La alimentación es esencial para la vida. Y la seguridad alimentaria es fundamental para nuestra salud.
¿Recuerda la crisis de las "vacas locas"(encefalopatía espongiforme bovina) en el Reino Unido o el caso de la dioxina en Bélgica? En los años noventa, una serie de crisis alimentarias pusieron de manifiesto graves deficiencias en el sistema de producción y distribución de alimentos que socavaron la confianza de los consumidores. Como consecuencia de ello, se creó la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) . Actualmente, apenas veinte años después, los consumidores europeos se encuentran entre los mejor protegidos e informados del mundo acerca de los riesgos en la cadena alimentaria.
La EFSA es una agencia de la Unión Europea que emite para los responsables políticos dictámenes científicos imparciales y de calidad sobre los riesgos relacionados con los productos alimenticios. Contribuye así la protección de los consumidores europeos. Al mismo tiempo, se esfuerza por colmar la brecha entre la ciencia y el consumidor informando rápidamente a los ciudadanos sobre los riesgos existentes y emergentes asociados a la cadena alimentaria.
En 2016, la EFSA organizó un premio a la innovación —un maratón de programación para desarrolladores y diseñadores de toda Europa— con el fin de crear una aplicación móvil que permitiera acceder fácilmente a los trabajos de la EFSA.
La aplicación ganadora fue EFSA to the people. Esta aplicación para móviles permite:
- realizar consultas en la web de la EFSA y extraer información
- controlar los alimentos comprados escaneando su código de barras
- leer las últimas noticias publicadas en la web de la EFSA.
La aplicación está disponible en inglés.