Sem alimentos não há vida. Mas, para viver com saúde, é fundamental que os alimentos que ingerimos sejam seguros.
Lembra-se da crise das vacas loucas no Reino Unido (encefalopatia espongiforme bovina – BSE) ou do caso das dioxinas belgas? Na década de noventa, uma série de crises alimentares revelou deficiências graves no sistema de produção e de distribuição de alimentos, abalando a confiança dos consumidores. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) foi criada na sequência destas crises. Atualmente, passados cerca de vinte anos, os consumidores europeus estão entre os mais bem protegidos e informados do mundo no que se refere aos riscos associados à cadeia alimentar.
A EFSA é uma agência da União Europeia que assiste os responsáveis políticos através da emissão de pareceres científicos imparciais e de elevada qualidade sobre os riscos associados aos alimentos, ajudando assim a proteger os consumidores europeus. Paralelamente, procura colmatar o fosso entre a ciência e o consumidor, informando o público o mais rapidamente possível de eventuais riscos existentes e emergentes associados à cadeia alimentar.
Em 2016, a EFSA organizou um prémio de inovação — uma maratona de programação dirigida a criadores e designers de toda a Europa para criar uma aplicação que facilitasse o acesso aos trabalhos da EFSA.
A EFSA to the people é a vencedora deste prémio. Pode aceder a esta aplicação a partir de qualquer dispositivo móvel para:
- fazer pesquisas e obter informações no sítio da EFSA
- controlar os alimentos que compra digitalizando o respetivo código de barras
- ler as últimas notícias publicadas no sítio da EFSA
A aplicação está disponível em inglês.